Entrecôte-Tofu-Gemüse-Pfanne
Dieses Gericht vereint alles, was der Körper zur energetischen und seelischen Regeneration benötigt. Hochwertiges Rindfleisch, aromatischer Tofu, knackiges Gemüse, würzige Mandeln und ein Chutney, das die Pforten zu einer fremden Welt öffnet.
Gebackenes Lachsfilet
Diese Komposition aus saftigem Fisch, der von einer vollmundigen Kruste begeleitet sowie von einer frischen Creme und einem fruchtig-knackigen Salat flankiert wird, entfaltet sich im Mund zu einem regelrechten Brillantfeuerwerk. Dafür sorgen nicht zuletzt die außergewöhnlichen Zutatenkombinationen der einzelnen Menübestandteile.